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ふかのんセレクト

私が日常的に愛用している商品やアイテムの紹介

最強のスモークウッドは進誠産業スモークウッド。安く買えるのはどこ?

スポーツ・アウトドア 手作り・クラフト・DIY

スモーカーで燻製をする時、特に温燻だとスモークウッドがあると便利です。
スモークチップの方がお値段的に安くはできますが、どうしても熱源が必要になるので熱燻の時がメインになります。

70度程度の温燻で利用するならスモークウッドが便利です。線香のように自らが燃焼するので別途熱源が不要だという点と、ウッド自身の燃焼によって多少の熱が発生するため夏場のアウトドアでの燻製なら熱源いらずで燻製できるケースもあります。

 

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オススメブランド「進誠産業」

色々なスモークウッドを貯めしましたが、結局落ち着くのは進誠産業のスモークウッドです。

進誠産業 スモークウッド サクラ NoS-853-A

進誠産業 スモークウッド サクラ NoS-853-A

 

 

私が個人的に気に行っている点は下記の通りです。

  1. 着火しやすい
  2. 途中で立ち消えない(放置できるのでメリット大)
  3. 温燻から冷燻までどっちも対応できる

 

着火しやすい

大抵のスモーカーはよほど大型のものを除き半分に折って使うことになると思います。折った断面の方に着火すれば100均のライターでも簡単に着火できます。

 

途中で立ち消えない

これが嬉しいです。色々なスモークウッドをためしましたが、途中で消えてしまっていて、全く燻製ができていない……。なんてこともあったのですが、進誠産業スモークウッドではこんなことはありませんでした。

 

温燻から冷燻までどっちも対応できる

大型スモーカーなら冷燻も可能です。小型の場合はスモークウッドの熱でスモーカー内の温度が上がってしまうので工夫が必要になります。

 

進誠産業のスモークウッドを安く買う

進誠産業のスモークウッドはAmazonでも売っていますが、中々お値段が高いです。
楽天市場でも買えますが、品切れになっているお店も多いのと、送料も考えるとそれなりにまとまって購入しないといけないのがネックです。

メーカー価格(希望小売価格)は税込432円です(ヒッコリーのみ648円)。リアルショップの場合はほぼほぼ定価販売になっているようなので、ネット通販で安く買いましょう。

 

>>スワローキッチン

私はいつも上のお店でまとめ買いしています。調査日時点では税込315円です。8,640円(税込)以上で送料無料になります。スモークウッドだけで達成相と思ったら28本も購入する必要がありますが、基本的に腐るものじゃないので私には無問題。アウトドア仲間がいるなら共同購入してはいかがでしょうか?

 

>>進誠産業スモークウッドを楽天内で探す
スワローキッチンが売り切れの時は、素直に楽天とかで検索して探すしかないです。

 

なお、私がオススメするスモーカーはアウトドアでやるならFS-600(ユニフレーム)です。

fukanonselect.hatenablog.jp

 

燻製の参考サイト

これから燻製を始めてみたいという方にお勧めのサイト。

http://kunsei-smoke.com/

燻製の作り方 燻製初心者でもできるガイドサイト

 

以上、最強のスモークウッドは進誠産業スモークウッド。安く買えるのはどこ?というお話でした。